在屋面的保溫和防水結構設計中使用陶粒，可以考慮以下方案：

防水層：首先，在屋面結構上鋪設合適的防水層，如防水卷材或涂膜材料。確保整個屋面表面密封，防止水分滲透。

保溫層：在防水層之上設置保溫層，可以選擇使用陶粒作為保溫材料。陶粒保溫層具有較低的導熱系數和良好的保溫性能，能夠有效減少熱量傳遞，提升屋面的保溫效果。

防潮層：在保溫層之上設置防潮層，以防止水蒸氣從室內滲透入保溫層，造成保溫效果下降。防潮層可以使用防潮膜或其他適合的材料。

排水系統：確保屋面上設置合適的排水系統，包括排水槽、排水管道等，以及斜坡設計，使雨水能夠順利排出，避免積水導致屋面滲漏。

保護層：在保溫層和防潮層之上設置保護層，保護層可以采用耐候性好、耐磨、耐腐蝕的材料，以保護屋面結構和保溫層不受外部環境的損害。

需要注意的是，具體的設計方案應根據屋面的具體情況、環境條件和施工要求進行綜合考慮。在設計過程中，建議尋求專業的建筑設計師或工程師的建議和指導，以確保屋面的保溫和防水效果達到預期目標。